Trà trắng thực chất cũng là một loại trà và tên gọi của nó được hiểu dựa trên đặc điểm của cọng chè thu hái. Đó là các chồi non chưa mở, đang được bao bọc bởi một lớp màng màu trắng.

Các nghiên cứu cho thấy, trà trắng có chứa nhóm polyphenol chống oxy hóa cao giúp giảm cholesterol, giảm huyết áp, giúp virus và vi khuẩn chậm phát triển... Ở nước ta trà trắng chưa được sử dụng thịnh hành và nếu có cũng khá đắt tiền.